La grande cuisine

Les éviers de cuisine à aire de trafic comme celui-ci sont populaires aujourd’hui, en particulier dans les cuisines de style ferme. Ceux-ci sont mieux incorporés lors de la nouvelle construction. Leur installation ultérieure nécessitera une mise à niveau.

Alors qu’il était sur le point de conclure l’accord pour acheter Twitter, Elon Musk est entré dans le siège de la société avec, entre autres, un évier de cuisine. Le moment, capturé sur vidéo, a incité le monde à se demander pourquoi.

Moi, je voulais savoir si l’évier avait un simple ou un double vasque. Cela a fait l’objet d’un vif débat chez moi. Mon mari, DC, et moi – maintenant dans la phase trop tardive d’une rénovation de cuisine – avions tracé les lignes.

Je voulais un évier de cuisine avec un grand bassin. Il voulait un évier divisé en deux. Cette différence s’était transformée en une sorte de dispute les bras croisés, le nez en l’air, quittant la pièce. Nous étions une maison divisée sur un séparateur.

Notre évier de cuisine en acier inoxydable actuel de 20 ans, qui est venu avec la maison, a deux bassins, un petit à gauche avec une disposition et un plus grand à droite. DC aime cet arrangement. Il peut gratter et rincer d’un côté, laver de l’autre. Je préfère une grande baignoire qui peut accueillir un rôtisseur de dinde ou un petit chien.

« Regardez, disais-je, même l’homme le plus riche et le plus intelligent du monde a un évier à un seul bassin. » Le clip vidéo montrait en effet l’excentrique chef Twit, comme Musk s’appelle lui-même, portant un évier à un seul bassin autour du siège de San Francisco, disant: « Laissez cela s’enfoncer! »

« Je suis sûr qu’Elon Musk ne fait pas la vaisselle », a déclaré DC, faisant allusion au fait que bien que je cuisine, il fait la plupart de la vaisselle. Donc, il y a ça. Il a en quelque sorte mis fin à mon argument.

Néanmoins, j’ai demandé un deuxième avis. J’ai demandé, sans parti pris, des recommandations au designer avec lequel je travaille, à l’installateur de comptoirs en pierre et à deux vendeurs de fournitures de plomberie, qui ont collectivement installé une cuisine en bajillion. Le résultat : 4-0 en faveur d’un bassin.

Ensuite, je me suis tourné vers Facebook et j’ai fait un sondage de paille, qui a rapidement révélé que les gens se sentent très attachés à leurs éviers. Le débat simple contre double vasque est juste là-haut avec le papier toilette sur ou en cours de débat, un autre détail domestique sur lequel DC et moi ne sommes pas d’accord.

Résultat : deux électeurs sur trois étaient en faveur d’un évier de cuisine à un seul bassin, bien que les deux camps aient eu des défenseurs passionnés. Voici un échantillon de commentaires :

J’ai partagé mes découvertes avec DC. Peu importe. Il voulait toujours deux bassins. « C’est moi qui fais la vaisselle », dit-il. « J’aime un évier fendu. Si vous voulez un seul bassin, vous pouvez commencer à faire la vaisselle.

J’ai laissé cela s’enfoncer.

Parce que le choix d’un évier de cuisine implique plus que de décider d’avoir un bassin ou deux, DC et moi décidons de nous mettre d’accord sur ce sur quoi nous pourrions nous entendre, et de déposer temporairement le débat sur le bassin, en espérant secrètement que l’autre partie cesserait de s’en soucier.

Dennis Twomey, propriétaire de Millenia Bath, à Longwood, en Floride, vend des éviers et des robinets depuis plus de 30 ans. Il m’a expliqué les facteurs à prendre en compte lors du choix de l’évier le plus utilisé dans la maison:

TAILLE: La plupart des éviers ont une armoire en dessous. La taille de cette armoire détermine la taille de votre évier. Mesurez les dimensions à l’intérieur de l’armoire de base d’un côté à l’autre et d’avant en arrière pour vous assurer que votre évier s’adaptera. Vous voulez également laisser suffisamment d’espace de travail à côté de l’évier pour préparer de la nourriture ou empiler des plats.

PLACEMENT: Sous l’évier, notez où iront le drain et l’élimination, ainsi que le distributeur de savon ou le système d’eau filtrée si vous les ajoutez. Ces composants, ainsi que la profondeur de l’évier, auront un impact sur la quantité d’espace de stockage utilisable restante.

TYPE DE MONTURE: Les éviers à l’intérieur, au montage inférieur ou à l’avant du tablier sont les trois options les plus courantes. Si vous remplacez un évier (ou surmontez) existant et que vous ne remplacez pas le compteur, vous aurez besoin d’un autre évier de surmontage.

Cependant, si vous construisez à partir de zéro ou si vous remplacez le compteur, envisagez un sous-montage. Il a l’air plus élégant et est plus facile à nettoyer car les bords ne retiennent pas l’eau et la saleté.

Les éviers à tablier, dont le panneau s’étend sur le bord avant des armoires, sont populaires, en particulier dans les cuisines de style ferme.

ACCESSOIRES: Si vous installez un nouveau comptoir, les installateurs voudront savoir combien de trous couper autour de l’évier pour le robinet. Cela dépendra de la configuration de la poignée du robinet, et aussi si vous ajoutez des fonctionnalités comme un bouton de compteur pour l’élimination des ordures, un distributeur de savon ou un robinet d’eau filtrée. Sachez-le à l’avance.

MATÉRIEL: Les éviers les plus courants sont en acier inoxydable, en fonte, en composite (copeaux de granit mélangés à de la résine) et en argile réfractaire.

Twomey a déclaré qu’environ 65% des éviers de cuisine qu’il vend sont en acier inoxydable. L’acier inoxydable est abordable et durable, bien qu’il montre des rayures.

La fonte et le composite représentent chacun environ 15% de ses ventes, tandis que l’argile réfractaire, un type de céramique, représente les 5% restants.

Les éviers en fonte, qui sont coulés dans un moule puis recouverts de glaçure émaillée cuite au four, prendront un coup et nettoieront bien, mais coûteront plus cher.

Les éviers composites sont également très durables et à prix modéré, mais n’ont pas l’éclat des autres matériaux. L’argile à feu a une belle surface lisse, mais elle peut s’ébrécher plus facilement si vous y déposez un pot lourd.

NOMBRE DE BASSINS: Cela se résume finalement à la préférence du chef de la vaisselle du ménage. Soupir. Nous avons choisi un évier en fonte avec deux bassins, un grand, un petit, parce que je ne veux pas faire plus de vaisselle. Et c’est ce qu’on appelle le mariage.

Marni Jameson est l’auteure de six livres sur la maison et le style de vie. On peut la joindre à www.marnijameson.com.

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